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商品コード：
a-tzn～a-tzn-1400

明石さんの天山(てんざん)

ブドウのお値段
1kg・1房
販売価格(税込)：5,000 円
関連カテゴリ：
種なしブドウ
果皮ごと食べられます
緑系品種
出荷開始日（予定）
2022年8月上旬ごろ
販売期間
  • 販売期間終了：2022/07/20 00:00まで

※ 天候や品質等の条件によって、販売期間は変更となる場合があります。予めご了承頂きますようお願いいたします。販売開始日については、園主ブログで告知いたします。

申し訳ございませんが、販売期間終了のためご注文頂けません。

ご注文について必ずお読み下さい

ご注文について

数に限りがございます

量よりも質にこだわって作っています。その為数には限りがございます。品切れの場合はご容赦くださいますようお願い申し上げます。

発送について

バイオーダー方式

大切に育てたぶどうですので、皆様に美味しく召し上がっていただきたく為に、ご注文をいただいた分をその都度収穫して発送しております。
その為、天候等の条件次第で予定よりも10日程前後する場合がございます。

曜日、時間指定について

いずれの品種も糖度17度以上を出荷目安基準としているため、発送日はお任せという事でお願いいたします。ただ、曜日と配達時間の指定は受けられます。

予約販売の場合

収穫期に入る前の予約販売期間中のご購入の場合は、収穫期に入り次第ご購入いただいた順に梱包・発送させていただきます。また、ご購入時にご希望の配送日をご指定いただいている場合、可能な限り考慮して発送いたします。

通常販売の場合

ご注文確定後、収穫出来次第、梱包・発送させていただきます。品質を第一に考えておりますので、天候等の条件によっては配送日に関するご希望に添えない場合がございますので、その旨ご了承ください。

送料について

送料について
  • 送料は地域別となっております。
  • 下表は１箱あたりの送料となります。
  • 異なる品種の商品を同時にご購入頂いた場合、送料はシステム上は品種ごとに自動的に計算されます。（実際の送料はスタッフが品種の組み合わせや気候などを考慮してご連絡いたします）
  • クール便発送いたします。
１箱あたりの地域別送料
北海道 北東北 南東北 関東
1690円 1270円 1270円 1060円
信越 北陸 中部 関西
1060円 960円 960円 850円
中国 四国 九州 沖縄
850円 650円 850円 1270円

同梱等により送料が変動いたします。ご購入時にシステムから自動的に送られるメールとは別に、スタッフ確認後に正式なご請求金額をご連絡いたします。

配送業者

ヤマト運輸さんにお願いしております。

お支払いについて

請求書とお振込用紙の郵送

お支払いは商品発送後にご請求書とお振込用紙（郵便振替）を郵送させていただきます。郵送先は、ご注文時にご入力いただいたご請求先住所または、会員登録時にご入力いただいた住所宛となります。

お支払い期限

郵送させていただきますご請求書の発行日から2週間以内にお支払い下さい。

代金引換（ヤマト運輸：宅急便コレクト）

ヤマト運輸の宅急便コレクトを利用したお支払いも可能です。現金でのお支払いとカード払い・電子マネー決済に対応しております。

手数料について
10,000円未満 315円
10,000円以上30,000円未満 420円
30,000円以上100,000円未満 630円

この品種について

最大粒40g、最高糖度23度

ここまで5年かかりました

「ロザリオビオンコ」「ベイシャーガン」を交配して誕生した品種で、成木になると粒の大きさ40g以上が可能な、

『皮ごと食べられる超巨大粒ぶどう』
です。

当園では平成21年度に苗木を植え付け、育成中ですが、24年度実績では、最大粒40g、最高糖度23度を計測しています。

園主の思い

ビワの実くらいに・・・

粒の大きさ50gを目指して

私は、粒の大きさ20g以上が可能な巨大粒品種ばかりを好んで作っていますが、「天山」では木が完全に成木したときには、粒の大きさ50gを目指しています。中程度の大きさのビワの実を想像してもらえれば、見当が付きやすいのでは、と思います。

とことん粒を大きく!

他の5品種との違い

現在販売中の5品種も、粒の大きさだけにこだわるなら30g越えはさせられるのですが、味が乗せられない、着色させられない等の問題が生じるため、あまり粒が大きくなり過ぎないようセーブしながら作っています。
そのため自分の中にストレスが蓄積され続け、「天山」では、そのストレスを発散すべく、とことん粒を大きくさせようと考えています。

糖度20度越えは楽々

24年度実績より

ただ、24年度実績から、「天山」は糖度20度を楽に超えられる、味にこだわれば非常に美味しいブドウになるという別の道があることも分かり、多少の迷いも生じています。

生育日誌

ブドウについて知る

ブログで見る生育日誌

園主ブログにて、生育記録を書いております。よろしければ、是非ご覧下さい。

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販売について

販売数不明です

安定生産が極端に難しい品種「天山」

この品種の難点は、「裂け天山」の別称があるように、裂果癖が半端でないということです。熟期に入って、糖度15度辺りから裂果線が走り、16度辺りから裂果が本格化します。木が10年以上の安定期に入らないと裂果の程度が低くならないのでは、と予想していますが、安定生産は極端に難しい品種です。

販売はいたしますが、販売可能な秀品数がどの程度になるかは不明です。ただ、将来的には粒の大きさを50g前後にまで作れれば、一粒でも販売可能になるのではないかと考えています。

明石園芸のブドウ情報品質目標と収穫・販売時期

糖度 ★★★★☆ 18度前後
酸味 ★☆☆☆☆ 完熟すると酸味はほとんどなし
肉質 ★★★☆☆ 生産過程でよりしっかりした肉質に変わりつつある
粒の大きさ ★★★☆☆ 50g前後(本格的に成木域に達した後)
味 ★★★★★ 果汁豊かで癒やし系の優しいまろやかさ
房の大きさ 1.5kg前後(本格的に成木域に達した後)
種 種なし
果皮 皮ごと食べられます
予約開始予定 7月中旬
販売終了予定 8月中旬～下旬

この表は品種の特徴を分かりやすくお伝えする為の目安です。
通常はこのレベルで出せますが、気象状況によって、「間違いなくできる」とは言い切れませんので、ご了承ください。

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  • 明石さんのクイーンニーナ
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明石園芸の価格設定

市場は生産コストをほとんど無視して、商売上の都合だけで市場価格が決められます。

明石園芸では園主の求めるクオリティを実現するために必要なコストを元に商品価格を設定しております。
2019年までは会員価格制を採用しておりましたが、2020年より非会員の方も同一価格でお買い求めできるようになりました。

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